Dolci, Recipes

LA TORTA DI GIULIA CIOCCOLATO E MANDARINO

Ve l’ho già detto quanto mi piace sfogliare libri e riviste di ricette, a volte non mi rendo neanche conto del tempo che passa tanto sono assorta e catturata da immagini di piatti invitanti, e vorrei provare a farli tutti ! Così quando due giorni fa sono arrivati gli zii da Roma  con l’ormai tradizionale carico di clementine appena raccolte dal loro albero del giardino, immediatamente mi è tornata in mente la foto della torta che avevo visto sul libro di Giulia , protagonista di uno dei miei blog preferiti, Juls’ kitchen.

Ricordarla, prendere il libro dallo scaffale e mettermi all’opera, è stato un attimo!

Inutile che vi riscriva qui la ricetta, non ho cambiato una virgola, la trovate qui .

Quello che posso dirvi è che il mio forno, con cui ancora bisticcio un po’, l’ha cotta leggermente troppo – state attenti perché in questo caso la cottura è importante per mantenerla morbida all’interno – ma il profumo di cioccolato e l’aroma delle clementine è un connubio molto goloso !!!! Inoltre è perfetta per chi è intollerante al lattosio perché è fatta con olio, senza latte e senza burro.

Provatela anche a colazione, accompagnata da clementine fresche e un bel caffè !

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ENGLISH

I’ve already told you how much I like to browse cooking books and magazines , sometimes I lose sense of time absorbed and captured by images of tempting dishes, and I would try to get done them all! So when two days ago my special uncles  arrived from Rome with the traditional load of clementines freshly picked from their tree in the garden, it immediately came to mind the picture of the cake that I had seen on Juls’book, written by one of my favorite blogs, Juls’ kitchen.

Remember, take the book off the shelf and get to work, it was a moment!

Needless I rewrite the recipe here, I did not change anything, you can find it here.

What I can tell you is that my oven, which sometimes make me angry, cooked slightly too much – be careful because in this recipe cooking is very important to keep it soft inside – but the scent of chocolate with the clementine’s aroma it’s a delicious combination !!!!

This cake is perfect for those intolerant to lactose because it is made with oil, no milk and no butter.

Have it for breakfast, with fresh clementines and black coffee!